11月15日，冬陽下，恩施市紅土鄉(xiāng)天落水村茶農正在管理茶園，臉上洋溢著幸福的笑容。
此前，這里的茶農荒著茶園愁生活。今年，荒茶園變成致富園。這一變化，緣于一位制茶人——恩施硒印象農業(yè)發(fā)展有限公司董事長王雪云。
“投身茶業(yè)，純屬意外！”王雪云說。2009年，王雪云經營著燈飾和酒店，一次與朋友閑聊，聽說恩施市屯堡鄉(xiāng)有一處空置茶葉加工廠，朋友邀約去看看。這一看，就開啟了王雪云的茶業(yè)之旅。
經過幾年摸索，王雪云發(fā)現(xiàn)：“自從接觸茶葉之后，通過制茶、品茶，深深地愛上了這個行業(yè)！”
2017年，王雪云瞄準恩施市沙地鄉(xiāng)得天獨厚的地理和氣候優(yōu)勢，創(chuàng)辦恩施硒印象農業(yè)發(fā)展有限公司，發(fā)展生態(tài)茶葉，帶動當?shù)厝罕?73戶發(fā)展茶葉，其中貧困戶75戶。
為鼓勵更多貧困戶發(fā)展茶葉，王雪云挨家挨戶講“茶經”，田間地頭話“茶事”，還把肥料和技術免費送上門。
逐戶宣傳標準，茶園定期巡查，上門指導技術，組織外出培訓。王雪云的真心得到群眾回應，秋木村的茶葉面積很快發(fā)展到3000多畝。
“我們對茶葉進行不定期檢測，一旦發(fā)現(xiàn)農殘超標，就會拉進‘黑名單’。”對于茶葉品質，王雪云毫不讓步。
一邊擴展茶園，一邊尋找銷路。經過幾年發(fā)展，茶葉遠銷上海、江蘇、廣東等地，年產值從400萬元增加到800多萬元，茶農戶均增收7000余元。2018年，公司再投入150余萬元，擴大沙地茶廠生產規(guī)模，現(xiàn)公司年產值達2100萬元。
“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真！”如果說，屯堡的空置茶廠是王雪云結緣茶業(yè)之始，那么，真正讓王雪云了解茶文化、愛上茶道，則是遇上國家級非物質文化遺產代表性傳承人楊勝偉老師。
“楊老師那時已70多歲了，只要提及制茶，老師的眼神立馬亮起來！”說起老師楊勝偉，王雪云臉上滿是欽佩。從那時開始，王雪云開始沉下心來，潛心研究制茶技藝。
在與茶朝夕相處中，王雪云漸漸悟出茶與自然的和諧之道。他說，一茶一飲，都是大自然的饋贈，怎能不存感恩之心。
常懷感恩之心的王雪云，了解到家鄉(xiāng)紅土鄉(xiāng)天落水村因地處偏遠，本地沒有加工能力，導致茶葉滯銷，茶農生活艱難，他毅然決定回鄉(xiāng)開茶廠。此前，有不少茶商來考察過，都因運輸成本太高放棄了。
今年4月，天落水村董家河茶廠建成，伴隨著機器啟動，創(chuàng)造了新的就業(yè)崗位，吸引了有一技之長的年輕人回到家鄉(xiāng)，董先凱就是其中之一?！拔抑霸谕獾夭鑿S打工，現(xiàn)在村里有了茶廠，我當然愿意回來，一家人都開心！”說起現(xiàn)在的生活，董先凱滿是感激。
經過春茶和夏茶兩季收購加工，茶廠加工茶葉40余噸，產值2000多萬元，直接帶動天落水村及周邊鄉(xiāng)村9個小組茶農脫貧致富。
“作為企業(yè)，回饋社會，參與精準扶貧，我義不容辭?！鄙頌槎魇┦姓f(xié)委員的王雪云表示。
今年，天落水村茶葉豐收，看著剛剛制成的新茶，王雪云迫不及待地沖泡，與友人品嘗。
“你看，這茶顏色鮮亮，外形挺直似松針，香味濃郁自然！”王雪云習慣性地專業(yè)點評，“對于茶，我的所學遠遠不夠，制茶是一門需要不斷研究的技術！”
前不久，王雪云光榮地成為“恩施玉露”傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人，激勵著他在帶農致富路上，匠心不斷傳承制好茶。
原標題：匠心制茶帶農富
注：內容來源恩施日報，作者姚代鳳，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
